2013 0525 - 2 宜蘭 清閑院 無菜單料理

宜蘭縣宜蘭市中山路五段268號
03 928 2722

這次旅行的第二餐 無菜單料理
跟 羅東 客人城的清爽蔬菜口感不一樣的是
這邊多了好多肉肉  真的令人開心多了
而且這邊好像是古董店的樣子
裝潢相當的特別

看起來氣勢十足
可是卻有點忙碌的大門
也太多裝飾品了吧

視覺心料理

好像在故宮或是以前的傳統大院才會看到的

店內的招牌~~
有沒有像  小說中的客棧~~

裝飾挺雅致的

這個壺  超有型的超級重

這個壺就收斂一點啦~~
不過還是很重

開放式空間
人多的時後  難免有點吵

這天我們選兩個個套餐
1000 & 680元  份量一樣多
就是差些菜色  吃完下來  我覺得1000元的C/P值高些
感覺跟先前去 雫shizuku．壽司割烹很像  價格高一點的  好像有划算

以下如果沒有註明就是兩個價位都有的
1. 菊花普洱茶
小菊花 好像是日本來的  店員說蓋子蓋上一分鐘 香味更繽紛
菊花普洱都很香

2. 毛豆豆腐
豆子的味道很濃  還有上面以豆漿煮的豆皮嫩嫩的
配合上面的辣蘿蔔泥  口感味道都不一樣了
好吃

配合上這盤子  感覺好像是在作畫一樣

3. 生魚片
師傅當天去港口挑的 相當的新鮮 服務生建議 不用沾過多的芥末或是醬油

後面還有紫蘇葉跟蘿蔔絲
還有金桔可以調味

這花看起來也好可愛

4. (1000) 明蝦山藥細麵
蝦子很大一尾  肉質相當的有彈性

4. (680) 山藥鮭魚卵細麵
裡面的醬汁  用的是蘋果醋調出來的  有清爽的fu~~
鮭魚卵吃起來在嘴巴裡面一顆顆的破掉
很有趣

看起來是很不錯

5. 手工肉捲 佐蘋果醋
外皮很酥脆 內餡有蝦子還有絞肉
很像知名周氏蝦捲的口味  前面那塊是烤南瓜

6. (1000) 烤 北海道扇貝
那個醬汁調的很好喝 可能也是有加上點干貝的鮮甜吧
干貝好吃  也很大顆
不過後面那兩片紅色的  就有點腥腥的

這個爐子 很有日式風味~~
不過裡面用酒精燈  多少會聞道那味道

賣景深

其實  是覺得這樣看起來挺有味道的

感覺很像懷石料理店ㄚ

6. (680) 粉蒸野菇
雖然吃起來也不錯  不過跟扇貝  差很多

7. 鰻魚 花枝栗子綜 + 櫻花蝦飯糰 w/ 粉紅鱈魚鬆
飯糰吃起來很像米糕 或者它就是米糕
鱈魚鬆是甜的  第一次吃說

這個粽子很小巧精緻 好看也好吃
只是上面用來固定的帶子  居然是塑膠的
不優

(1000) 特別要求的烤蝦頭
恩 味道還好:P

看起來是挺威的

8. (1000) 鹽烤青甘魚下巴
本以為  這個吃起來會很麻煩  很多刺之類的
不過沒想到她的骨頭算大片  很簡單就可以把很嫩且烤的酥脆的外皮
送到嘴巴裡面  好吃
紅色的是醃蘿蔔

8. (680) 鹽烤鰆魚
味道也不錯  不過肉質稍硬  跟青甘比起來比像是吃粗飽的
但 也是好吃拉

9. (1000) 冰鯛紙火鍋
湯很清新 魚跟雞肉在以昆布為底的湯裡面更加的順口
還有白果哩~~
上面的青蔥味道也很夠
鯛魚雖然只有一小片  不過可以吃得出來這細緻的肉質
比起先前的青甘  又是更細了 而且味道也更厚一點

9. (680) 中藥仙草雞湯
喝起來微微的辣  還有濃濃的仙草味
宜蘭這邊的餐廳 真的喜歡這一道
在渡小月也有遇到

烏漆嘛黑的

雞翅  很嫩了  黑黑的

10. 櫻餅
醃過的櫻花葉 裡面有糯米紅豆泥
一點點  吃起來剛剛好

盤子也很漂亮~~
不過這邊好多盤子 看起來都有 旋轉的fu~~
眼都要花了

離開時
看到別人的料理
一整排  氣勢十足

基本上ˋ  我會很推薦這家餐廳
味道好  服務好
推拉