2013/2/14

2013 0213 屏東東港 華僑市場 (雙糕潤&旗魚黑輪)

東港朝隆路漁港市場外(隔壁就是往返小琉球的乘船處)
國道3號(南下):林邊交流道下→右轉往東港市區
                              →過進德大橋→第一個紅綠燈右轉→直走即抵達

東港港口每天都有漁船進港,漁船停在港邊卸貨
漁市裡有好多就剛從港口運載上來的漁貨既新鮮又便宜,
買了漁貨後也可以請當地的攤位現煮,只收料理費用
除了以黑鮪魚聞名外
還有裡面的旗魚黑輪+雙糕潤


裡面整理得不錯  攤位都有用號碼編號

鳳螺

銀魚

小章魚吧~~


我們買了些新鮮的魚貨  就是在這家買的
我也不很懂  不過我爸好像很常來這一攤買

牡蠣

蛤蠣

花蟹媽

明蝦


龍蝦~~

蟹腳~~


生魚片在這攤買的

訣竅是  不要買切好裝盒的
據說這樣會比較新鮮 而且比較不會買道不好的部位









乾貨  在這一家買的~~


櫻花蝦
出乎我意料的沒有很貴~~

我大姑~~


買完了  要來去外面找代煮
到到港邊  看到  有船耶~~(不過這好像是廢話了) 

穿梭東港&小琉球的快艇
很久以前我也去過小琉球 不過那時後的船很差
常常都是吐的稀哩嘩啦的
不過據說現在的船  好多了 平穩許多


港口也需要進行整理的動作

人潮洶湧

最後找了這家~~
只是因為  它有位子

開放式的廚房
可以看到料理的過程  不過也建議 不要看的太清楚
有趣  不過~~講究點的人可能會覺得....

剛買的生魚片 海鱺&鮭魚

炒麵

炒海瓜子

炒山蘇

蟹腳



薑醋

烤小捲  沾點鹽巴就好吃了
肉很甜


炸蚵酥

忘記是什麼魚了~~
三角魚??肉質很細緻 

味增湯
魚肉很好吃彈牙  而且很有膠質的口感

大姑跟外甥女


另外一個名產  雙糕潤
傳說昔日有二位兄長碰到妹妹要出嫁,為讓妹妹風光嫁入夫家,利用蜜冬瓜條,搭配一層
黑糖蒸煮,鋪上糯米製成糕點當嫁妝,因而命名為〝雙糕潤〞(雙哥輪)

一盒100 買10條送一條
我們家好像都是買這一家

現在口味  越來越多了





這就是有名的旗魚黑輪
不管是隨時都是大排長龍的

果然人很多

因為都是現做現炸的
所以 要等上一段時間

章魚餅?

看到的是黑輪&甜不辣

這邊黑輪的特色是有加蛋在裡面
右邊就是魚漿 先包上蛋之後 麗落的用刀子塑型
接著就等著下油鍋了



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