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| 山頭火 BR4 - B2 (京站1F也有) 02-2731-753 我的拉麵大全 |
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| 台灣人喜歡吃拉麵 我也喜歡吃拉麵 不能預約 所以 也可以臨時去吃 排一下隊就好了 |
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| 進來 新開幕的日本拉麵店不少 也都選在百貨店裡面 除了減少人事管理外 也有源源不絕的人潮 |
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| 在這之前 心目中印象比較深刻的拉麵店有 一風堂跟樂麵屋 一風堂味道濃厚 紅丸拉麵 好吃 樂麵屋選擇眾多 焦蔥拉麵 好吃 |
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| 店內小小的 位子不多 大量使用 木頭裝飾 看起來有溫暖的fu 牆上的山頭火 三個陰刻的字 看起來很有氣勢 |
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| 我個人很容易被"限定"吸引 台灣特有款耶~~蔬菜&蔬菜拉麵 鹽味湯頭+豚骨 只是 馬鈴薯 為什麼要翻譯成土豆?? |
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| 等了大概有20分鐘 終於輪到我們了 山頭火 火頭山 火山頭? 感覺是很容易被誤認的名字:P |
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| 鹽味 特選豬頰肉拉麵 湯頭可以選 鹽味 味增 辣味增跟醬油可以選 然後店員也會問你 麵的軟硬度跟湯頭濃厚 還有要不要油花~~ 店裡同時有飯類 不過 拉麵店除了炒飯跟煎餃 其他的配料 好像還好 湯頭的部分 鹽味感覺沒有一風堂的濃厚 不過這很主觀的 也有人覺得山頭火的比較濃 我覺得入口滑順 也不會說到很鹹 麵的本身 是細麵 選硬一點 吃起來口感比較好 |
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| 豬頰肉 量少 跟一般的松阪豬類似 看肉的紋路感覺就是比較"脆"的肉 不過這邊滷得很軟 反而出乎我的意料外 中間的一點紅 據說是梅子 配料還有魚版阿 海菜跟筍乾 |
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| 另外用盤裝的方式 除了可以吃吃冷的肉的口感 也可以浸到麵湯內 感受另外一種風味 |
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| 台灣獨家 蔬菜&蔬菜拉麵 鹽味豚骨口味 生菜+番茄+洋蔥等+紅/白蘿蔔&馬鈴薯 滿滿的健康 |
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| 可以很明顯的感覺的加進豚骨後湯頭 變的更有味道也更加濃郁了 |
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| 不免俗的 要來一張 |
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| 馬鈴薯 剛好的口感 不會像馬鈴薯濃湯 那樣要化掉的樣子 不過也不會讓你感覺到硬硬的不好入口 |
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| 白蘿蔔 吸收了滿滿的美味 甜阿~~ |
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| 紅蘿蔔 |
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| 番茄 |
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| 五花叉燒 我個人比較喜歡這個勝過於豬頰肉~~ 可能市一開始吃豬頰肉是吃冷的關係吧 |
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| 看起來很厲害的豬頰肉 熱熱吃更好 |
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