2012/12/16

1028 - 永康街 樂麵屋


北市永康街10巷7號
02-23951787
11:30~22:00


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自從東區大安路分店開幕後  就比較少來永康街這邊吃了
雖然說 每家店吃起來應該差不多  不過私心的還是覺得 永康街的好吃一點

焦蔥拉麵 ==>蔥絲、蒜酥片、叉燒、半顆玉子蛋、筍乾這邊的特色是 在每個人的點菜單上  有客制化的選項
湯頭的濃度
麵的寬度
麵體本身的硬度 <== 這樣加一加  變化多 廚房也忙勒~~

湯的本身醇厚鹹味適中...叉燒跟玉子蛋也都相當軟嫩~~可以入口即化



色溫 差了點  錯了~~

叉燒醬油豚骨拉麵
跟焦蔥豚骨的差異來自於 紅薑跟炸海苔
炸海苔是海苔跟一片麵餅去炸出來的
沒能吃到  所以不曉得味道如何~~

~~in the end~~
樂麵屋生意好像一直都不錯 (也的確挺好吃的)
在永康街本店的隔壁  還加開了另外一家分店
跟玫瑰園別館  面對面對打~~

最近  真的越來越多拉麵店在台北開張了
山頭火  一風堂還有札幌....什麼的:P
對消費者來說 選擇多了  競爭強度高了  應該是好事吧~~


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