彰化縣大村鄉中正西路72號
店家聯絡人, 賴金錫.
營業時間, 9:00~18:00.
電話, 886-4-8526238
這家金錫蚵嗲是大村人都知道的平民小吃
食尚玩家也有來介紹
話說現在生活 跟食尚玩家好像都脫離不了哩～
這次我們也趁這個機會 專程跑來吃吃看哩!!
【行程．台中．彰化】2014 中秋知性小旅行 古蹟 校園 科博館 + 美食吃吃吃
傍晚時分 幾乎都要賣光了
不過蚵嗲可以現點現做 很棒歐
另外令人驚豔的就是合理的價位
蚵嗲只要30元歐
老闆青春的照片
老闆可是有證照的歐
老闆很好聊 問道我們是哪人
知道我們從北部來的 很驚訝地說
"阿 你們特地來吃的歐"?
是也不是 因為這次住的民宿就在這附近
當然就順道來拉
蚵嗲製作過程 動作分解
蚵仔很新鮮
韭菜 清新又很甜~~
兩個和一起 麵糊裹上去 準備下油鍋
這裡有菜單可以寫
一致的 價位都算便宜歐
老闆很忙 去買的那天 老闆還有提及
有媒體要來採訪他勒
調味料 很簡單就醬油膏跟辣椒醬
別人點的~~
看刀切下去的時候也酥脆脆的
看著都要流口水了
如果買大份的 會用這樣的盤子裝起來歐
我們點的蚵嗲來了~~
老闆以幫忙切開!!
這樣比較方便食用
而且相對扎實的料也不會到處滾
熱呼呼 剛出來的 酥脆香氣也撲鼻
很燙~~吃的時候要小心
這個真的好吃
外皮超脆的 內餡也很多也新鮮
除了有很多的鮮蚵外 韭菜的份量也不少~~
如果剛好有路過 可以來試試看歐
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