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| 105台北市松山區寶清街24號. 02-2767-6131. 11:30~24:30. 無法訂位 我是石頭火鍋愛好者~~ 這已經是這半個月內第二次吃了 先是在 中山站吃了 迷你石頭火鍋 台北 中山站 天喜 迷你 石頭火鍋 |
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| 搭火車 移動中~~發現這月台很有味道 |
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| 說真的 這邊真的有偏僻 如果是開車來 停車位也不好找 我們搭到松山火車站 再走過來的 不過有路過一個新的捷運站 等到以後松山線通了 應該會方便 |
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| 好像 還有一家鑽石小紅莓火鍋城 在西門町 這是 在正名吧 35年老店 |
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| 地址~~寶清街 24號 |
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| 很國際化~~英文也可以通:P |
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| 我們是第一組客人~~ 因為不能定位 所以我們提早到了~~ |
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| 不過這天可能是下雨天 又是中午 人還好:P |
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| 只有一家別無分號 這樣的火鍋店 都喜歡用盤子來分價位~~ |
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| 恩 等我來選~~感覺好像每盤菜都在跟我說 選我選我選我 |
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| 有時候 面對太多的選擇 也真的是很苦惱的 |
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| 調味料 自己拿 |
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| 菜盤 還有重要的乾魷魚 |
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| 吃到現在 只有在松江自助火鍋跟小紅莓有先用乾魷魚下鍋爆香的 這可以說是 石頭火鍋的靈魂了~~ |
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| 其他的食材看起來也很新鮮 不錯 |
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| 這邊好像都是高價區耶~~ |
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| 這邊就平易近人了一點 再拿的時候 我一直盯著 |
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| 到底要開始炒肉了沒:P 話說 要一次把想炒的肉拿齊歐 後來加點的肉 就只能涮一涮了 |
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| 熱一下鍋 |
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| 乾魷魚~~爆香摟~~ |
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| 很喜歡乾魷魚的味道 還有他的嚼勁~~ |
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| 洋蔥 青蔥 蒜頭下鍋炒~~ |
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| 香氣飄了出來~~ |
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| 這時把肉片下鍋去 肉片 還是吃火鍋的王道了~~ |
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| 快手翻炒~~ 大概5-6分熟就可以起鍋拉~~ |
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| 然後 把拿的菜盤等放下鍋拉 |
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| 加湯拉~~終於要進入享用階段了 |
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| 再依序放進去蔥段 玉米 跟炒過半熟的肉片~~看起來真的是可口 |
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| 這個青蔥跟玉米 配色很漂亮 |
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| 沙茶醬~~ |
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| 有用才算錢的雞蛋歐 |
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| 我也是調醬高手~~ |
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| 吃傳統的石頭火鍋 當然要加個蛋黃阿~~ 不過技術不好 蛋白也進去拉 |
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| 火力全開~~差不多可以看到滾燙燙的湯拉~~ |
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| 整個湯頭因為乾魷魚而鮮美 因為肉片而豐醇 因為很多配料的 好吃流口水~~ |
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| 追加~~ |
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| 第二次的加湯 味道就沒那麼特別拉~~果然 第一鍋的湯頭 還是最好的 吃了這麼多家 我覺得阿 松江自助火鍋城 還是冠軍歐~~ |
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2014 0418 - 台北 中山站 天喜 迷你 石頭火鍋 |
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