2014/1/16

【桃園.中壢】2013 1228 - 2 古華花園飯店 烤鴨港點吃飽飽

桃園縣中壢市民權路398號
Tel:886-3-2811818

古華飯店  中壢地區還不錯的飯店
裡面有個茶餐廳  烤鴨印象很不賴

2011 1006 - Taiwan Trip Day I - 3. 中壢古華飯店 得意廳



以前都在得意廳
不曉得  這次怎麼會在明皇樓~~
不過記得去預約的時候  要說 我要吃烤鴨三吃

這邊菜單好像跟以前在得意廳看到的不一樣
這好像比較像是上海菜?


菜飯  很不錯
先前吃過幾次菜飯  就有一次吃到不好吃的
應該是那個芥菜位太重

不過  苗栗  老饕的就很好吃

0427 2013 南庄遊 6 - 二訪 頭份 老饕私房料理



燒賣也要來一點~~

其實這邊價格沒有很貴說~~

看得出來  沒有肉的 68元
有肉的  就大於68~~

小菜 I~~

小菜 II

醬料~~

引起眾人側目的烤鴨
看起來油亮亮~~  很可口

師傅 俐落的下刀
好像有聽到那個咖茲的聲音
脆~~

而且很多汁
片鴨途中不時看到鴨油流了下來~~

烤鴨皮~~就很像一般春捲皮
比較有特色的應該還是在蘭城晶英吃到的

0125 2013 宜蘭遊 I 蘭城晶英 烤鴨大餐 (櫻桃鴨)


白蔥+小黃瓜 和些許甜麵醬~~

配上酥脆的鴨皮~~
好吃極了~~

無影手
果然 俐落~~

技術很好  片的很乾淨

排隊站好~~

上下左右都弄得相當到位~~

不一會  已經有包好好些個的烤鴨捲了~~

雖然沒有向宜蘭櫻桃鴨那麼的另人驚艷
不過  古華的烤鴨也是有他獨到之處
甜麵醬跟鴨肉搭配得很好
還有小黃瓜也可以讓整個位到更加清爽~~

一下子就被分完了~~


甜麵醬  應該有加味增吧
還有些許酒的香味



這個菜飯  好好吃阿~~
應該是油蔥的味道很好  還有沒有很多我不喜歡的芥菜
推~~

干貝娃娃菜~~
看起來用料很澎派歐~~

腐皮鮮蝦捲~~
這個味道不錯  也不會有不討喜的油耗味

我也喜歡 桃園 紅寶石

可以吃到完整的蝦子歐~~

蘿蔔糕
這也是我的愛~~



忘記這是啥了~~

燒賣~~

好吃韮菜餅
應該是本日吃到最好吃的港點了

用料扎實  有點像是花枝漿的內餡
配上些許的韭菜 還有脆脆的外皮
很優

烤鴨三吃
鴨鬆~~這裡面有甜椒 不喜者 要避開

我覺得  蝦鬆比較好吃
鴨鬆 感覺味道重了點~~

這鴨湯  很優
不只有烤鴨之外 裡面還有豆皮阿  白菜 冬粉等
還有筍片之類的  湯的味道吸收了鴨肉的精華  真的很好喝~~



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