【地址】台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄2號1樓
【電話】02-2771-1882
【營業時間】中午/11:30~14:00 晚間/17:00~23:00
二訪台北華味鳥
第一次遇到這美味是在九州福岡
後來回台灣後 剛好在台北有開了分店
久違的華味鳥聚餐~~
味道 還是如同記憶中 美味
【台北．大安】- 2014 1002 水炊き專賣店 華味鳥 博多美味 台北重現 (大塊膠原蛋白雞肉火鍋)
【九州．福岡】2014 0812 - 05 祇園 水炊き博多華味鳥 入口即化的滑嫩口感+滿鍋膠原蛋元精華 (有商業午餐歐)
華味鳥 還是有很多的餐具
記得第一次在九州的時候差點拿起那碗來喝湯
好在有店員會幫忙 才知道 那個高高的杯子 才是喝湯的
碗 是用來吃雞肉跟蔬菜的~~
清酒組合~~
最左邊的 有點氣泡 喝起來口感超特別的~~
另外的兩杯就是酒精濃度比較高些
這次點兩個金華套餐
4個人吃 再加點些單品 就很夠哩!!
涼拌雞絲很好吃 九州特色柚子胡椒 這裡面也吃得到歐!!
另外有三個單品
海藻 南瓜等~~
烤雞肉沙拉 雞肉絲 配上柚子胡椒 真是絕配的讓人一口接一口!!
九州名物 明太子玉子燒(單點)~~
炸雞(單點)也是咖滋咖滋的多汁又美味~~
上面是烤雞內臟
味道上 吃不出來是內臟的口感 烤的手法
跟調味 給了很大的改變
下面的是很特別的炸麻糬 吃起來 口感特別
原本炸酥的外皮 在吸滿了醬汁後
變的軟軟酥酥的 配上裡面熱QQ的麻糬 不錯吃
接著 主角來搂 金華套餐的雞肉火鍋
看起來就是很濃郁的雞湯~~
白濁的湯頭 應該是用雞骨熬煮多時的精華
這時候 服務員會幫妳盛一杯湯
然後自己斟酌鹽巴跟細蔥的量
獨特的雞湯自己調
煮好的雞肉 再帶點微酸的醬油裡
加上些柚子胡椒 清爽 彈牙 美味
另外也還雞肉 內臟 跟雞肉丸子歐
很是推薦 雞肉丸子~~
在丸子的縫隙中 還吸收了滿滿的雞湯
好好味!!
重頭戲來了
膠原蛋白凍~~融在原本就美味的高湯裡
讓口味加分 美麗升級歐
接著上場的是 漂亮的野菜盤
下鍋一起煮
最後 來碗雜炊粥
各式食材 滿滿的精華彷彿都濃縮在這鍋粥裡
好吃
黑糖奶酪~~
抹茶冰淇淋
帶點微苦跟牛奶風味~~
的抹茶口感~~
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【地址】台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄2號1樓
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