2012/2/28

2012 0211 - 屯京拉麵 (下次一定要吃原味)

敦化南路一段187巷36號
02-2731-7897
網路名店  來自東京池袋的拉麵店
中午請在11:30前到  就可以不用排隊勒
我們才剛坐進去沒多久 門口就開始排隊了






























好大一本!!
裡面可是  圖文並茂!!

拉麵店必備
冰開水  因為  太鹹啦!!

很整齊的餐具  不過  這麼大一個  桌子小小的實在很擠

蒜泥  七味粉  胡椒跟白醋
調味料很多
























鐵板炸雞塊!!
油炸過的寬冬粉上,等送上桌後再淋上糖醋醬 上面的醬菜吃起來略酸
第一次吃到這樣的雞塊  好看好聽也不錯吃



嫩嫩!!

麻辣豚骨拉麵!!
基本配料有筍片京蔥黃金蛋半顆、海苔以及叉燒一片  <== 不過都沉下去了> . <
我是不覺得很辣  湯也挺順口的 (不知道是不是一味這是辣的  所以  沒有覺得味道很鹹)
下次應該來點原味才是
btw  這邊如果點餐時加麵是不用錢的歐
食量大的  盡管吃吧

魚豚豚骨拉麵
豚骨湯頭+鰹魚粉  讓豚骨湯頭  更為清爽一點 <== 很像烹大師啊!!
配料  把蔥換成了海帶芽
吃起來  很像醬油的口感了!!

自製的粗捲麵
更能夠吸附湯汁  可以是先選擇偏硬的口感  會更好
(如果有加麵的話 放久都軟了)
網路上都說 原味的豚骨拉麵  口感濃郁  還會有點鹹
不過相較之下  我覺得麵通屋的麵  才是真正的  重口味啊!!


台北 山小屋 拉麵





































































































































































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