台南市新化區大坑里121號
預約電話 : 06-594-1393
營業時間 : 11:00~19:00
位在新化山區的王家燻羊肉
先前是在 電視上有看到介紹
發現 這離我家不遠 而且看起來很是厲害
官網上說 這邊羊肉來自高雄草山月世界
然後 用稻穀滿蓋在泥土密封的甕上慢慢地悶燒
每兩小時 加一次稻穀經過一天一夜的時間 美味的羊肉就可以出爐摟!!
官網 ==> 新化王家燻羊肉
好一個大熱天 這天氣 實在是不太適合來吃這羊肉爐阿
雖說羊肉是涼補 不過夏天 來 也著實太多了!!
在外面有看到 幾個用磚塊砌好的爐
上面有幾甕羊肉正在悶燒呢
走進還可以聞到 稻穀的薰香味
原來在新化市區也有個分店呢!!
不過 來山裡面吃 別有一番風味歐
大坑青草茶~~ 不錯喝 夏天超消暑的
超好吃的竹筍鹹飯
作法類似菜飯 不過 用的是竹筍 肉末 跟香菇
吃起來軟軟的 很好入口!!
白斬土雞!!
羊油麵線!!
涼拌過貓
美乃滋加上花生粉!!清爽 不過不是很習慣
羊肉沾醬
應該是醬油膏加上點豆瓣醬 還有薑絲!!
大份的燻羊肉 1,500
裡面羊肉很多歐
一上桌 中藥熬煮的湯 美味撲鼻!
濃郁的羊肉湯!! 沒有不討喜的中藥味
喝起來倒是很溫潤!! 如果是冬天來 一定會很棒
羊肉也很好吃
經過長時間燉煮
真的是入口即化!! 好吃耶!!
這邊也有外帶真空包裝歐!!
每位也可以宅配到府!!
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台南市新化區大坑里121號
預約電話 : 06-594-1393
營業時間 : 11:00~19:00
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