熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル １Ｆ
市電「⑧辛島町」下車、サンロード新市街へ、パチンコ店
「プラザ新市街」から右折、徒歩２分
辛島町駅から87m
11:30～22:00(L.O.21:30)
ランチ営業 11：30～16:00まで（月～金）
定休日：12/31～1/2
官網 ==> 連結
tabelog上4.01高分的餐廳 ==> 連結
在網路上也是 推薦來熊本必吃的豬排飯
從熊本車站來很簡單 只要搭路面電車道地8站辛島町站就可以摟
雖然不再大馬路邊 不過離車站很近 很好找
而且阿 來吃份好吃豬排 真的會元氣滿滿
【行程】14 夏 日本九州 (福岡/由布院/熊本 溫泉鐵道之旅)
下車後 會看到新市街商店街~~
有屋頂 不怕下雨歐
而且 兩邊就兩家超大家的柏青哥
可愛的熊 不過這樣掛著 感覺有點奇怪
右手邊的7-11首先要找到
隔壁的柏青哥~~然後
旁邊的巷子右轉
可以走進這條巷子
也可以看到勝烈亭的指引招牌
到勒 這就是豬排 勝烈亭新市街本店
我們大概是下午2點多到的 所以看起來沒人排隊
進門後看到的 有豬肉來源跟屬於勝烈亭的徽章
跟全盡一足的標語 看起來 他們應該也很盡心地在做豬排
歡迎光臨
這應該是 面壁用餐區:P
菜單~~這裡有日文跟英文菜單~~
不過 日文版的圖文並茂 對照著漢字看
也不難懂
特選 指定農場豚
我們點了一個140g的
ひれかつ(hire-katsu) 腰內肉
這種瘦肉多一點
另外一個
ロースかつ (rosu-katus) 里肌肉
油比較多一點
ばらかつ (bara-katus) 肋排肉
我們點的套餐 在這時候有優惠
真的是賺到哩
這是平常的菜單
依樣的份量大概貴有120日幣
還有超高檔 鹿兒島六白黑豚
也有些跟炸蝦海鮮一起的組合
英文菜單 老實說 沒看得比較懂拉
豬排醬汁有兩種
店員會跟你說要配上哪一種享用
桌面上的醬菜或者是調味料很多歐
有漬菜 也有沾高麗菜的醬汁
還有配豬排醬的芝麻
清涼的茶 給了風塵僕僕的我們暢快地享受
加點的軟絲下酒菜
應該是用他的卵之類的去醃漬的
只能說 如果沒有點酒~~
真的吃不下去耶:P
味道有點太鹹了~~
雖然軟絲很新鮮 但素味道稍重點
建議 來杯啤酒吧
接下來要來準備醬料拉
首先 先放1-2匙的芝麻
研磨棒也準備在側 check!
等到磨出芝麻香味後
加上豬排醬汁
完成
套餐附的醬菜
味道OK 沒有想像中的鹹
另外還有蘿蔔泥~~上面有金針菇??
加點清爽的(柑橘?或柚子?)醬汁 很開胃
特選指定農場豚 ひれかつ(hire-katsu) 腰內肉
140g大概一個手掌大小
分量看起來剛剛好
黃芥末
沾著也好吃
接著是 超好吃白米飯
粒粒分明 有彈性又不黏牙
爽脆的高麗菜絲 無限量供應
好吃!!
斷面秀來了
如果要形容的話 這應該是我吃過 最軟嫩多汁的豬排了
汁多不油膩 皮酥肉又嫩
不用沾醬就好吃
比先前在 東京表參道 吃的 感覺更好吃了
表參道 とんかつまい泉(MAiSEN)豬排
粉紅色的色澤 真的很漂亮
拉近看一下
這豬排 真的太好吃了
紋理清晰 豬肉的品質真的一等一
當然 除了沾醬之外 也可以加點蘿蔔泥 跟芥末一起享用
另外一份 黑豚ロースかつ (rosu-katus) 里肌肉
這看起來比較薄一點 不過加上檸檬汁
會更加的爽口
斷面 上面有部分是白肉
肥瘦相與
喜歡吃滑順口感的
可以選擇這個阿
味增湯也好喝
這餐吃得很滿足
真的很棒 補充滿滿元氣
要來往 熊本城出發!!
有趣的是
這裡有咖啡可以喝耶~~
真不錯
【行程】14 夏 日本九州 (福岡/由布院/熊本 溫泉鐵道之旅)
~~日本豬排大集合~~
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