地址:桃園市中正路1462號
營業時間：11:30~14:00 18:00~21:30
電話：(03)356-6661
禮拜二公休
消費方式:不分午晚 880/1380 也可請師傅配菜
這次也是朋友介紹後才發現這家不錯的餐廳
在網路上查詢了一下 評價也大多是正面
且高C/P值
類似的餐廳像是在
東京 赤坂 BizTowerAtrium 梅丘寿司の美登利 高C/P值美味壽司~~
都是會讓人想要再去造訪的高C/P值日本料理
這邊有880/1,380兩種價位
這天吃的是880的
雖然在桃園藝文特區中正路大馬路邊
刻意退縮的門口
營造出一個幽靜的日式庭園風格
看起來很低調
而且很貴桑桑的日本料理店
這次被安排在吧台區
這樣可以近距離地跟師父互動還有欣賞製作的過程
水之花就在知名豪宅"大吾疆"隔壁
停車就要去莊敬路那邊的路邊停車場摟
拿停車場代幣 結帳時出示可以少50元餐費歐
喝清酒用的酒杯
看起來黃澄澄的很是閃亮
我們算稍微晚到的
已經有些客人開始享用了
這邊用的是石板當餐具
看起來質感頗佳
小碟子跟醬油盤也很搭~~
好吃的紫洋蔥
自然的甜味好像吸滿著滿滿的太陽能量
不像一般洋蔥的辛辣嗆鼻感
這洋蔥 真是好吃
另外兩個漬物 也都很不錯
酸中帶甜還不失原本食材的風味
我喜歡現磨的山葵
顆粒分明 可以吃到新鮮的味道
不會像是吃現成芥末醬一樣
吃到感動的痛哭流涕
開胃菜是海藻
酸酸鹹鹹的 咕嚕嚕的一下子就吞下去搂
再來是牛蒡絲手卷
海苔很酥脆
芝麻也很香
當然牛蒡絲也是相當酥脆的拉
要趕快吃不然會軟掉歐
日本島鰺(ㄙㄠ)
又稱白甘、縞鰺、島鰺、simaaji、シマアジ
其實跟竹筴魚才是親戚拉
這魚肉油脂頗多的
建議沾一下醬油還有搭點芥末就好摟
鰤魚ぶり(青魽)
這也是油脂豐富的一種魚類
雖然以冬天出產的為佳
這三角塊的魚肉也提供了不同口感的呈現
大干貝 可以選擇炙燒或者是原味
兩種都是有加上柚子/檸檬粉
清爽高雅風味十足
相較之下 原味的比較好吃些
兩者吃起來都很甜
不過生吃的滑嫩許多
當然 如果喜歡絲絲口感的 稍微烤過的也很不錯
這天結果是 原味的好吃阿
紅甘肚
這三片生魚片的口感都很類似
不過好像是漸漸的味道有加重的感覺
稍為的有層次之分
胭脂蝦
好大一尾歐~~
蝦肉甜甜的 然後比甜蝦要有嚼勁的多
整尾紅通通的 還沒煮 就熟了:P
新鮮的蝦子
入口稍微有沾黏舌頭的口感
又可以清楚地有咀嚼的彈性
好吃
日本黑鮪魚
這片顏色很漂亮
師傅上過醬油了 看起來油量美麗
我覺得這片應該是介於鮪魚赤肉跟中腹肉之間
前頭較粉紅色的應該是中腹肉油脂較多 入口融化
後段較深紅的 就比較有嚼勁了~~
很好吃的一品
接著是鮭魚握壽司
也可以選擇燒炙或者是原味歐
這天比下來的結果是 燒炙大勝
稍微被帶出來的油脂
入口即化
原味的也是不錯 就太有嚼勁了點:P
好吃的比目魚鰭邊肉
這大概是這天吃到印象最深的一道料理了
超豐厚的油質跟細緻的魚肉
一下子就在嘴巴裡面化開
很棒
考午魚 w/菇
烤到恰到好處 造型也很美麗
加上些許金桔汁就很好吃了
老闆招待
烤骨邊肉 下酒零嘴 沾點胡椒鹽
真的會吃不停
烤松阪豬
這道我覺得還OK
配上後面鴨兒芹跟水芹菜等生菜一起吃
口感會比較好歐~~
還有澎湃海鮮丼
這時師傅會問你要大碗還是小碗的
當然 大碗的划算的多!!
除了有各式生魚片外 還有海膽呢~~(數量還不少呢)
細蔥和芥末把這碗丼飯調和得很好
讓丼飯不只是吃的到新鮮的海鮮而已
阿楞表示 : 我很想吃
....(心中的OS)
烤過的蝦頭 加到白味增湯裡
蝦膏擠出來 跟味增湯 好搭歐
湯更鮮了!!
服務生問說有沒有飽 要不要來顆烤飯糰
恩 當然要阿
這飯糰用醬油而已
然後裡面有些些的鮭魚鬆
很是紮實
接著上水果瞜~~
我喜歡那個插葡萄的竹叉子
這樣感覺好夏天 好清涼的感覺歐
香草冰淇淋~~
就一般般拉
如果加上點蔓越莓果醬就很棒
很不錯的餐廳一家 推薦大家來吃
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