2013/11/26

【桃園.中壢】2013 1114 - 大江 靜岡勝政 日式豬排

中壢大江B1

中壢終於也有 厲害的日式豬排店了
而且是從日本來的
先前也有吃過 品田牧場
不過  台式餐廳 重的是料理手法的電話
比較不像是 一般日式豬排店強調的是 食材本身的原味

2013 0706 - 中壢 二訪 品田牧場 (家樂福 中原店)


跟著中壢大江地下美食街 改裝同時登場的
靜岡 勝政 日式豬排

這樣就很有日本味~~

其實  用餐時間的時候  還是要排點隊的

豬  鼻子

挺厚實的菜單
看起來也很有質感的

看起來有點厚的豬排~~

不知道為什麼要加個日式豬排
靜岡 不就是日本地名?
另外阿 這家店也是杏子豬排的公司引進的  所以風格有點像

看起來有豐盛的招牌套餐
飲料跟甜點都有了

台灣嚴選的黑豬肉也看起來很棒~~

加價60可以選甜點跟飲料

講究阿~~
有15種堅持

茶杯也很雅致



一般豬排店不會有的小菜組
讓桌面挺忙碌的

開箱~~

白蘿蔔

小黃瓜

味道很不錯的泡菜

芝麻醬 & 和風醬汁
都是用來沾生菜的

甜的  豬排醬

辣的  豬排醬

我比較喜歡 和風醬  吃起來比較夠味

七味粉根醬油

使用說明

特別的  燕麥飯+山藥泥
這山藥泥還是用有高湯調味過的

豬排店必備~~
研磨棒

磨磨磨~~
芝麻的香味就四溢

可爾必思~~

小菜三雄~~

吃到飽~~不過沒有特別好吃的高麗菜~~

店內放了很多  飯桶的擺飾

生意挺不錯的

牆上菜單有很多選擇



沾和風醬 味道不錯

豬排沾醬登場

招牌套餐~~
有兩尾大蝦  跟腰內肉兩塊
另外還有茶碗蒸根味增湯 以及 飲料甜點  真划算

蝦子 看起來很大尾
不過阿 麵衣也挺厚的

肉的本身味道不賴阿~~

燕麥飯~~旁邊就是山藥泥~~

燕麥飯~~感覺比較健康
然後也是  吃到飽~~

高湯調味過的山藥泥
有點鹹鹹的

好大一個碗
感覺 好像是用來盛飯的

山藥泥淋上去
就很有日式的風味~~

很漂亮的茶碗蒸碗

也有不少的料耶

豬肉味增湯~~我覺得味道還好

塔塔醬  用來沾蝦子的  

這個肉質本身不賴  麵衣也很酥脆
多汁

藏的很下面的黃芥末

黑豬肉里肌  相較之下  腰內肉的肥肉會比較多一點
里肌則是瘦肉部分比較多

也有黃芥末

黑豬肉  味道相當的好
扎實 比較有彈性  然後比起一般的豬肉  口感更有一點

真的很好吃說 只是小一塊一點

海帶芽味增湯
我喜歡這這個味道



杏仁豆腐
味道根杏子豬排的  相當的像
味道不錯

超及抹茶而且很鋸齒的冰淇淋



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