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| 地址： 104台北市中山區松江路315號1樓 電話：02 2501 2064 11:00~01:00 (營業的真晚) 據說是台北市有名的排隊名店 就在行天宮的隔壁 不能定位是他的特色~~ 在用餐時間 幾乎都要排上好一陣子 我們是第一次來吃 11點報到 果然不用排隊 可能也是因為颱風天吧~~ 剛好可以跟桃園的佑專PK一下~~ 2013 0817 - 桃園 佑專沙茶石頭火鍋店 懷舊的味道 |
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| 來的早 人很少 |
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| 自助的 要自己去冰櫃拿東西哩 |
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| 其實 都看不清楚阿～ |
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| 果然 朦朧就是美~~ |
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| 價位表~~ 據說 這邊的豬肉不錯~~加上我不吃牛 就很理所當然的 點豬肉拉~~ |
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| 沒有用到的土雞蛋 據說也好吃～~ |
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| 肉盤是由廚房直接出的 就跟服務員說你要幾分就好 建議 一個人一份吧 吃得比較開心 |
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| 用來爆香的配料 洋蔥 蔥段還有紅蘿蔔...+ 高湯吧 |
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| 這 應該是蒜吧 |
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| 有魷魚乾 其實不知道這是不是標準配備~~ 還是要另外加點的 但 一定要點歐 用來爆香 美味極了 |
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| 在我們拿料的同時 服務人員要開始爆香拉 |
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| 這也是一開始就由服務人員端來的 應該也是鍋底吧 |
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| 香菇 好像也是鍋底吧~~ |
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| 醬料區 |
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| 有先前 超級貴的香菜 |
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| 比牛頭排味道稍微淡一點的 沙茶 |
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| 醬料說明~~ |
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| 1. 魷魚乾先爆香 真的很香耶 而且逼出來的油應該超鮮的 |
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| 菜盤給他放下去 |
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| 接著 放肉進去一起炒 |
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| 這樣有沒有比較動感 |
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| 應該 不到5分熟吧 |
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| 溫體肉果然就是好阿~~看起來粉嫩粉嫩的~~ |
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| 換高麗菜也進去拉 |
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| 接下來 是我們選的菜盤 金針菇 |
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| 這木耳 好吃 |
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| 這應該是花枝 很有彈性~~ |
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| 傳統豆腐~~ |
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| 鳥蛋跟芥末丸 也憶起下去了~~ |
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| 高湯加下去 |
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| 鮮蚵也不錯~~ |
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| 大陸妹 服務員說 綠色的菜 要在湯滾後在加上去 涮一下就好 不然菜會變苦 湯也會變苦歐 |
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| 據說這邊排骨酥也好吃~~ |
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| 說一下 它的特色 我覺得應該是湯頭 魷魚乾應該加分很多 加上他的高湯 甘甜不膩 感覺喝起來不像很多火鍋湯頭 會有負擔~~ 清爽 卻很有風味 比起佑專 這邊湯頭大勝 |
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| 這邊的火鍋料也都很實在 花樣沒有很多 不過每個都覺得新鮮又可口 |
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| 滾滾滾的 好吃阿~~ |
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| 蛋餃跟排骨酥 也都很不錯歐 名不虛傳 松江自助火鍋城 果然好吃~~ 下次 就是小紅莓拉~~ |
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