広島県広島市中区薬研掘10-6(銀山町下車)
星期二 ~ 星期六 16:00～22:30
星期日 16:00 ~ 21:00
(周一 & 第一/三個星期二 休息)
八昌 (Tabelog 3.61)
お好み焼き 八昌 (Tabelog 3.66)(離銀山町比較近)
広島県広島市中区幟町14-17
10:00～15:00
ランチ営業 (週一 & 日休息)
從宮島回來後 先回飯店 放一下包包
然後就外出覓食了
這也是這次行程第二次吃廣島燒~~
來到廣島 當然要飽嚐美味的廣島燒啊!!
【廣島．行程】15'秋 廣島 世界文化遺產 + 岡山倉敷老街逛outlet之旅
【15'秋．廣島】1111 - 3 千房CHINO好吃燒(廣島風) 柴魚片飛舞 海苔粉超香 好好味 - 広島パセーラ店 (Parcela 7F)
11月已經頗有聖誕節的FU
可以想像 在12月的時候 這邊會多們有過節的氣息阿
從紙屋町搭車 到銀山町下車就可以瞜!!
八昌 在這邊有兩間店 我們去的是老店的樣子 印象中有在黃金傳說中看過
是廣島這邊的排隊名店
另外 一間離銀山町比較近的 在tabelog上的分數有比較高
不過開到下午三點而已
所以就看哪間方便 哪間吃瞜!!
果然是個大排隊~~真的很令人期待
我們大概是晚上6點多到的 運氣相當好的 大概等不到10分鐘吧!!
LUCKY!!
詳細營業時間 跟定休日
店內超忙碌的~~ 工作人員不少
其中有一位會說中文 真的是幫了大忙:P
點餐起來 方便許多勒
鐵板上有兩大鍋 左邊紅紅的 應該是蔬菜湯之類的
後面的就看不出來了~~
小小的店面 大概 20來個上下位子
そば肉玉 <== 這個是蕎麥麵
うどん肉玉<== 這個是 烏龍麵
焼きそば <== 炒蕎麥麵
焼きうどん <== 炒烏龍麵
ねぎ焼き <== 加蔥花?
とん平焼き・豚平焼（とんぺいやき）は<== 蛋捲中包肉?
詳細菜單 ==> 連結
下面那些 好像是可以加的配料
如果有遇到會講中文的電源 可以問問歐!!
後面有鐵板 料理 跟飲料摟
這個很像是炸過的肉片~~
一開始超級硬的
在鐵板上 需要 用水稍微悶一下 才會變軟!!
然後才能放在麵條上
這邊的料理採流水線分工作業
一邊負責炒麵 一邊弄餅皮以及高麗菜!!!
特別的是 這邊的蛋 都是雙蛋黃!!
工作人員超俐落 在此起彼落的叮咚聲中
散發出胡椒香氣的麵條
還有從後面作業區 準備好的 高麗菜&餅皮~~就要結合搂
經過幾次緊壓後
刷上 醬汁 美味的廣島燒 就要完成摟
我們點了兩個 一個是 烏龍麵的
滿滿的海苔香氣撲鼻~~
還有濃郁的醬料氣味 隨著鐵板熱度
不斷豐富著感官的享受
斷面秀 I
斷線秀 II
不得不說 這廣島燒 真是好吃啊!!
跟先前吃的千房相比 這真的利害上許多
雖然沒有很多的配料(簡單的 只有肉 跟蛋)
醬比第一天中午(千房)吃的好吃
特色是每一份都是雙蛋
且蛋黃沒有熟，切下去會流出來
讓廣島燒吃起來更滑順，有濃郁的蛋黃味
烏龍麵直接放鐵板煮 沒有先煎過
但因為烏龍麵麵條比較粗比較不會有酥脆的口感
而且可能是太粗了吃起來要多沾一點醬 會比較好吃
如果不是特別愛烏龍麵的人可以點麵條
蕎麥麵會先用水燙過再煎 會煎的脆脆的 很像乾泡麵的酥脆口感
同時帶點香香的胡椒香
再加上一片煎的酥脆的薄餅 吃起來脆脆酥酥的 有點像是烙餅的口感
另外有大量蔬菜，份量十足！
不過也因為廣島燒實在厚實 吃到裡面的時候
要一邊吃一邊搭配好吃燒醬才比較有味道
這應該就是加了青蔥的廣島燒了 看起來 好美味~~
鐵板料理炒牛肉!!
冬天限定的煎牡蠣
看起來好好味!!
要不是真的吃不下 還真的想點一份來吃吃哩!!
話說 八昌的分量 比千房大的多!!
而且味道 好上許多!!
很推薦來八昌 試試美味的廣島燒歐!!!
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