地址： 104台北市中山區松江路315號1樓
電話：02 2501 2064
11:00~01:00 (營業到很晚呢!!)
這一年來吃了不少家的石頭火鍋
不管是 大鍋一起煮 或者是小鍋個人獨享
還是覺得 松江自助火鍋城吃起來味道最好
好天氣 或者是說 好熱的天氣~~
不過為了石頭火鍋 還是衝了
這天 真的天氣超好
來這邊 最重要的就是 炒魷魚乾啦
記得要先去拿幾魷魚乾阿
炒過之後 魷魚乾 越煮越有嚼勁
炒過的油 更是能為火鍋大加分!!
真的喝起來 超鮮的!!
我覺得 這就是這邊美味的關鍵之一
比一般的石頭火鍋多了魷魚的鮮味!!
那個湯頭 真是好啊
石頭火鍋的另一個特色 就是肉有先炒過
然後 只有加湯前的第一份肉會炒過歐
所以 記得多拿一點~!!
大概就5-7分熟的程度
這樣下鍋煮才不會老掉
雞蛋 這邊是有用才算錢 如果沒有使用 記得還給店家
自助式火鍋 看你想吃啥就自己端
這邊也適用盤子顏色來分價位
調味料自住區
選擇也很多還有文字說明這是啥
不會讓你加錯歐
沙茶醬為主 加點香油 一點白醋
蒜末 加一點
香菜 青蔥不可少
最後加點辣椒 花生粉 味道就很好
接著 店家服務人員會幫忙把你選的食材
給他下鍋去
再加上高湯
就可以 準備 享用拉
等等等
等不及拉
湯滾之後 就要來享用拉
這個真的很不錯吃歐
而且 食材也算新鮮
玉米筍 脆脆的
還有蒜苗煮了之後 也超級甜的
跟魷魚乾很搭
好喝啊!!
要好好享用第一批的湯頭!!
肉汁的精華 跟炒魷魚乾的美味都在其中阿
價位表
很傳統的冰櫃
裡面擺滿了 誘人食材 等著你來選歐
蛤蠣 很新鮮
鳥蛋也很好吃 不過小心燙口歐!!
玉米表現一般般 沒有很甜就是
肉片好吃
蛤蠣又大又新鮮
最後 要來弄個半熟蛋來吃吃
這蛋黃 顏色很深
很不賴!!
這次也來體驗一下 雜炊粥
在鍋底打個蛋 稍為的拌一下
再加點青蔥 看起來 超美味啊!!
這次發現的超美味 雜炊粥
也很建議 有機會 真的要試試看歐!!
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