2012/6/12

0525 - 鈺善閣 素 懷石料理

02-2394-5155 
台北市北平東路14

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真的也沒想到  會有這麼好吃的素食
如果要給分數的話  1-10分 可能可以有8分左右吧 (就是服務生太囉嗦)
餐具簡單 看起來很有質感
這塊子還不是普通的筷子歐  據說是金屬的....不過店員也不了
拿起來很沉到是真的

帶點汝窯青色的餐具
很貼切!!

另外一面 來了西式的刀叉
餐點 應該是中西混和的!!

包廂內的燈具

茶!!

墊子

有機玫瑰檸檬  洗手水!!
真的  一不小心我就要喝下去了...:P

玫瑰特選有機的  過完水後  再把檸檬來回摩擦...done...

醬油!!

前菜

蒟蒻仿生魚片 還有附上芥末呢!!
芥末是好吃的!!

中間的是番茄  忘記味到了

美乃滋玉米筍+冬瓜


好吃的素 魚翅羹
加上紅醋 perfect...帶點微微的胡椒味!!



蒸芋頭泥
一般婚的惠在裡面放點豬絞肉  這個用個蕈類來替代

粉好吃
明知道她是素的  可是卻還是可以有鮮明的層次感
不是單純的素到家

我只記得上面那一坨  應該是髮菜
下面的本體應該就是山藥混合物!! (後來看到  據說是豆腐)
這味道就很清淡了!!


吃完前面幾道菜  來杯醋  不僅有益健康
也算是中場休息一下  因為主餐要來了


這菊花也好漂亮

這就是  質感吧!!

猴頭菇排!! 佐黑胡椒醬

相當好吃!!


素 肉燥飯
這吃起來也是有淡淡的胡椒味
好吃


竹笙菇湯

水果與甜點

有杏仁味+花生味的 泥


大家!!


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